叶氏飞饼－－－也称“猪之饼”

材料：面粉加盐加鸡蛋，和成面团，用湿布裹着摆放3、4个小时
制作过程：
切一小块面团，擀成面皮，抹油，卷成蛋卷状，然后再扭成麻花壮，压扁，然后再擀回面皮，就可以了，你还可以在面皮上撒葱花，最后放在平底锅里下点油煎
吃的时候还可以根据个人喜好，加果酱啊、花生酱什么的
关健：抹油，扭麻花的过程就是这个决定分层的，千万要记得抹油

今天学了一个面食的制作，看着照片感觉不错，专程向始创人学了并偷偷的记录下来。准备等大懒回来的时侯做给他吃！因为这个饼是小珊做的，本来想称“叶氏飞饼”，最后还是尊重她本人的意愿起名“猪之饼”，因为这是她专门做来给她家的猪吃的。。。。。。。嘻嘻，哈哈！